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TEL:053-454-7529
お問い合わせの際は「浜松ガイドを見た」とお伝え頂けますと幸いです。
静岡県浜松市中区砂山町347-13トキワビル1F

朝5時まで営業!ふぐ、すっぽん、鱧料理を専門にするお店!
新鮮な食材を使った絶品料理が楽しめます。
サービスランチは主菜3品ついて、なんと1,000円!

高級食材のふぐやすっぽん、鱧料理をお手頃な値段で提供しています!
遠州灘の舞阪漁港の漁師さんたちや九州や四国の業者の方々の協力のもと仕入れから捌くまでを大将自らが行うため、新鮮な食材をより多くのお客様にお楽しみいただけます。
 

ふぐ料理

割烹大和ふぐ料理
自慢のふぐ料理はすべて国内産のとらふぐを使用しております。
とらふぐはふぐの中でも一番の高級魚です。また、コラーゲンもたっぷりふくまれており、栄養価が高いことも特徴です。
本物のふぐのおいしさを伝え、ふぐを味わったことのない人をはじめ、たくさんのお客様に味わってもらいたいという思いから安くて上質なとらふぐをご用意しました。志向にこだわり厳選した新鮮なとらふぐをお楽しみいただけます。

鱧料理/すっぽん料理

大和のすっぽんは活きのよいものを厳選しており、ご注文があってから捌かれるため、極上のダシのとれたスープや皿にもられてもビクビクと活きのよい新鮮なすっぽんをお楽しみいただけます。
さらに当店おすすめの鱧料理では小骨を細かく寸断して口当たりを良くする"骨切り"という熟練の技を駆使し、見た目も上品な味わいも楽しめる極上の一品に仕上げております。
どんな店でも味わえない一品をお楽しみください!

とらふぐコース 3,900円~ 年中提供!

とらふぐコース大和

てっちり、てっさ、唐揚げ、ゆびき、雑炊、茶碗蒸し、小鉢1品
※季節や仕入れ状況により値段が変わります。詳しくは電話でお問合せ下さい。

すっぽんコース 1尾16,000円~(2~4人前)

すっぽん料理大和

生血、内臓刺身、身肉刺身、唐揚げ、ぽん鍋、雑炊、茶碗蒸し、一品
※季節や仕入れ状況により値段が変わります。詳しくは電話でお問合せ下さい。

鱧(はも)コース 2,500円~※4月~9月まで

鱧会席大和

鱧ちり、しゃぶしゃぶ、天ぷら、照り焼き、雑炊
※季節や仕入れ状況により値段が変わります。詳しくは電話でお問合せ下さい。

店舗名 割烹 大和 とらふぐ・すっぽん・鱧料理
ジャンル
住所 静岡県浜松市中区砂山町347-13トキワビル1F
アクセス JR東海道本線 浜松駅から426m 徒歩9分
MAP
電話番号 053-454-7529
お問い合わせの際は「浜松ガイドを見た」とお伝え頂けますと幸いです。
営業時間 ランチ11:30~13:30(月・火・木・金曜日のみ営業)
18:00~5:00
※コース・会席料理は要予約
定休日 水曜日
カード -
駐車場
リンク 公式HP
備考 座席40席

※店舗様に対する質問等は、各店舗様へお願い致します。
浜松ガイド内へのコメントによる店舗様への質問やお問い合わせを頂きましても、お答え致しかねます。
尚、質問やお問い合わせによるコメントの承認は致しませんのでご了承ください。

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※店舗様に対する質問等は、直接店舗様へお願い致します。
浜松ガイド内へのコメントによる店舗様への質問やお問い合わせを頂きましても、お答え致しかねます。
ご質問等ある方は直接お電話にてお問い合わせ頂くか、リンク先よりお問い合わせ下さい。

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