静岡居酒屋 光琳様

浜松に居ながら静岡県名物をまるっと楽しめる

こんにちは。「浜松ガイド」の松村です。
今日は県外から友人たちがやってきています。

大事なことなので念のためにもう一度言います。
県外から　友　人　が来ています。

合流して友人の第一声「何か静岡らしいもの食べさせてよ！」

( *´’-‘)つ|お茶|

「茶じゃ腹は膨れん！」

ﾃﾞｽﾖﾈｰ

と、いうわけで今回は浜松駅近くにある、静岡名物を楽しめるお店「静岡居酒屋　光琳さん(以下、光琳さん)」にやってきました。

店内にはカウンターの他、掘りごたつの半個室もあります。
松村たちは迷わず一番奥の半個室へ
ｱｧ…ｽﾐｯｺｯﾃｵﾁﾂｸ

入った席の壁に描かれた水墨画調の絵が雰囲気を醸し出します。

ちなみに、間の仕切りを外すと最大30人までの宴会もできるそうです。

早速注文していきます。
最初に登場するのは、言わずと知れた「浜松餃子(490円)」。

浜松餃子とは、「3年以上浜松に在住して浜松市内で製造されている」と言うだけが定義ではあるが、（ｶﾞﾂｶﾞﾂｶﾞﾂ…

一般的な特徴としては、円形型に並べて茹でもやしを真ん中にトッピングするという点がある。（ｶﾞﾂｶﾞﾂｶﾞﾂ…

円形になった理由や付け合わせにもやしが付いてくる理由もちゃんとあr
「ﾌｩ…ｳﾏｶｯﾀ、ﾂｷﾞﾊ？」

ｷｲﾃﾈｰ

浜松餃子は、さっぱりのもやしと旨味の詰まった餃子の相性がぴったりなので是非一度食べてみてください。

続いては！キングオブ・B級グルメ！「富士宮焼きそば(780円)」です。

富士宮焼きそばの特徴は、まず麺にあります。（ｶﾞﾂｶﾞﾂｶﾞﾂ…
富士宮焼きそば専用の麺があるのですが、一般的な焼きそばの麺は蒸した後に一度茹でるのに対し、富士宮焼きそばの麺は、茹でることをせず急速に冷やして、油で表面をコーティングする為、他の麺に比べ水分が少なく独特のコシがあります。（ｶﾞﾂｶﾞﾂｶﾞﾂ…

次に、肉かす（油かす）を使用するのも特徴です。（ｶﾞﾂｶﾞﾂｶﾞﾂ…
名前だけ見ると「え？」なんて思う人もいるかも知れませんが、凝縮された旨味があり、何とも言えない良い味を染み渡らせるすごいやつです。（ｶﾞﾂｶﾞﾂｶﾞﾂ…

そして、仕上げに削り粉を振りかけるのも特徴です。（ｶﾞﾂｶﾞﾂｶﾞﾂ…
これはイワシの削り節を使っていt
「ｺﾚﾓｵｲｼｶｯﾀ､ﾂｷﾞﾊ?」

ｷｹﾖｯ！∑(ﾟ□ﾟ#

良いよもう…松村も普通に食べるから…（*T_T)

富士宮焼きそば、モチモチ麺と、上にかかった魚粉が相性抜群です。こちらも機会があれば是非食べてみた下さい！

そして！名物「静岡（しぞ～か）おでん(90円～、盛り合わせは690円)」

松村
（むしゃむしゃ…）

友人たち
「………」

松村
「？（むしゃむしゃ…）」

友人たち
「………」

松村
「？？（むしゃむしゃ…）」

友人たち
「説明は？」

ｷｸﾉｶﾖｯ!∑(ﾟ□ﾟ*

静岡おでんの特徴として、真っ黒なスープがあげられます。（ｶﾞﾂｶﾞﾂｶﾞﾂ…
主に牛スジからダシを取ったスープを（何十年も注ぎ足しながら）濃い口醤油で調理したものです。
見た目は濃いですがタネの旨味が良く染み出た柔らかい味です。（ｶﾞﾂｶﾞﾂｶﾞﾂ…

串に刺さっているのも特徴です。基本的になんでも串にさします。（ｶﾞﾂｶﾞﾂｶﾞﾂ…

黒はんぺんが入ってるのも特徴です。（ｶﾞﾂｶﾞﾂｶﾞﾂ…
後はお好みで、青のりや魚のダシ粉を振りかけて食べます。（ｶﾞﾂｶﾞﾂｶﾞﾂ…

後は、駄菓子屋さんでもおでんを扱ってるところが多いという特徴m 「ﾌｩ…ﾂｷﾞｯ!」

ｳﾝ､ﾏﾂﾑﾗﾜｶｯﾃﾀ

松村は殆ど食べてないし、友人たちも食べ足りない様なので、取り敢えず追加注文です。

松村も友人も一心不乱に食します。
飢えた男たちの集まりには、追加注文しても足りなかった様なので、もうちょっと何か頼もうかと見回すと

カウンターのボードの片隅に気になる文字を発見！

地サイダー！？ 地ビールではなく地サイダー！？
「富士山サイダー」とか「しずおかコーラ」とか、ご当地感満載です。

というわけで、早速「富士山サイダー」を注文。
「富士山萬年水」という天然水をベースに、富士山をイメージして作ったのだそうです。
色も水色で、まさに富士山のイメージですね。

お味は…。

(※画像はイメージです)

シンプルだけどすっきり飲みやすいお味のサイダーですね！

なんやかんやで友人たちもお腹一杯になったようです。
彼らの満足そうな顔を見れたので、松村も大満足です。

こちらの光琳さんは、浜松にいながら静岡名物を丸ごと楽しめます。
比較的こぢんまりとした規模のお店ながら、店員さんも皆気さくで、とっても活気のあるお店です。
親しい友人とのお食事はもちろん、県外からのお客様との宴会や接待などにも喜ばれること間違いなしです！

光琳さん、ありがとうございました

光琳さんの詳しい情報はこちら

---